您当前的位置:聚焦 >  >> 正文
腐乳饼如何做_腐乳饼做法介绍 最新

时间:2023-06-24 13:53:10    来源:互联网


(资料图片仅供参考)

欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。腐乳饼如何做,腐乳饼做法介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、准备材料:面粉500克,糯米100克,花生,芝麻,白肉丁,蒜头茸,南乳,大米酒,糖粉、瓜册各适量。

2、把糯米焗熟后用磨磨成幼粉,这些粉称之为糕粉;把花生仁炒香,碾幼粒;芝麻炒香;白猪肉先用白糖腌过,然后切成幼丁。

3、把花生仁、芝麻、白肉丁放在大盆里,加入蒜头茸、整块的南乳,调入适量的大米酒、糖粉、糕粉,再加入适量的花生油(或猪油),搅拌均匀,便成为腐乳饼的馅。

4、面粉加入适量苏打,食用纯碱,用密筛筛过,然后加入油、糖油(糖油即是将白糖放入锅中,加少量水,用慢火溶成),用力搓揉即成。

5、把制成的皮包上馅料后,用饼印印成形,饼面再刷上蛋浆,入焗炉约焗5分钟即成。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

关键词: